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E’ in edicola l’ultimo numero di “VS Viaggiare e Scoprire”, con un’interessante articolo di Marina Baumgartner dal titolo Di qua e di là d’Arno, dove vengono suggeriti alcuni indirizzi fiorentini, tra cui anche ‘ino…grazie!

Mercoledì 24 vi segnaliamo un’evento veramente interessante a cui abbiamo avuto il piacere di essere invitati e quindi daremo il nostro piccolo contributo di solidarietà e beneficenza con i nostri panini…per sapere tutto sulla serata andate qui
Vi aspettiamo!

Ogni tanto bisogna anche giocare… ecco che allora in questi giorni ci stiamo divertendo a proporre un panino caldo freddo, con la schiacciata calda, un velo di pecorino fresco, prosciutto crudo e gelato al gusto di albicocca di Carapina…da provare!

Come vi avevamo anticipato nei giorni scorsi, domani sera un’appuntamento a cui non si può assolutamente mancare…’ino-toast!
Avrete la possibilità di assaggiare alcune ricette studiate esclusivamente per questa serata, con abbinamenti veramente interessanti, sia salati che dolci..ed avremo il piacere di avere con noi dietro al banco l’artefice di queste invenzioni, la nostra mitica amica Gilda.
Allora vi aspettiamo, venerdì 5 dalle 19,00 alle 21,30 per questa esperienza mistica..
Ne approfitto per ricordarvi che dalla prossima settimana avremo un nuovo orario estivo:
dal mercoledì al sabato 11,00-19,30 e domenica, lunedì e martedì 11,00-17,00

L’amico Andrea Bianchini de La Bottega del Cioccolato ha presentato le sue nuove torte…buonissime!
Per il racconto e la descrizione vi rimando al blog di Giuseppe Calabrese che ha scritto un post veramente ben fatto.

Insatiable critic è il nome del blog della famosa giornalista americana Gael Greene, molto simpatica e assai bizzarra, che durante i giorni di Taste era a Firenze e con l’occasione venne a farci visita con l’amico Cesare Casella della Salumeria Rosi di New York. Se andate qui potete trovare il racconto della sua esperienza da ‘ino…very nice!
Thank you Gael

Semplicemente per ricordarvi che in queste giornate di Feste e Ponti noi saremo sempre aperti…
quindi stasera per l’Aperitivo, e nei prossimi giorni con i nostri soliti orari (domenica e festivi 12,00-17,00 e gli altri 11,00-19,30).
Ne approfittiamo per anticiparvi una serata che organizzeremo venerdì 5 giugno…’ino-toast…dove potrete assaggiare una serie di ricette uniche e speciali..
assolutamente da non perdere, vi terremo aggiornati!

Burrata e mozzarella, al naturale sono buonissimi, però è divertente anche giocare con gli abbinamenti..eccone alcuni che potete trovare stasera:
- burrata e lonzino di tonno
- burrata e salsa bianca al tartufo
- mozzarella di bufala e pesto genovese fresco
- mozzarella di bufala, sale nero delle Hawai e paprika
- burrata e strolghino
A voi la scelta…

Domani venerdì 8 a grande richiesta tornano la mitica burrata e la stracciatella di Andria, insieme alla mozzarella di bufala campana, il tutto accompagnato da un fresco bicchiere di Lambrusco… quale maniera migliore per inaugurare con questo aperitivo la stagione delle nostre aperture serali ?!?

Le giornate si allungano, e se anche il tempo ci dà una mano, rimanere fuori all’ora del tramonto a bersi un buon bicchiere e “spelluzzicare” qualcosa di sfizioso è uno dei piaceri ai quali non si può rinunciare.
Dalla prossima settimana, allora, anche ‘ino allunga i suoi orari, rimanendo aperti la sera fino alle 20,00 ed il venerdì fino alle 21,00 (domenica 12,00-17,00).

Se in questi giorni capitate da queste parti venite ad assaggiare i nuovi panini che stiamo proponendo, tra cui sicuramente stracchino e strolghino, una rivisitazione primaverile del nostro classico salsiccia e taleggio, semplicemente favoloso… oppure ricotta, tapenade e pomodorini secchi, fresco e di soddisfazione..