La ricetta del panino d’Autore di Leonardo Romanelli
Grande successo ieri sera, eccovi finalmente la ricetta:
schiacciata calda
pecorino con pistacchi di Bronte
lardo di Colonnata
pomodorini ciliegini secchi
capperi di pantelleria
cipollotto fresco
salsa giardiniera Moreno Cedroni
origano di Pantelleria
Tanti ingredienti, ma che insieme sono un’esplosione di gusto e piacere assoluti…ottimi anche i due vini in abbinamento, il Ripa delle More 2004 ed il Chianti Classico Riserva 2005 Agostino Petri del Castello di Vicchiomaggio.
Bravo Leonardo, e ancora grazie a tutti!
Alla prossima…
Ancora complimenti per il fantastico panino. Mi sono dimenticato di chiederti: quando arrivano i primi cotechini?
Scritto da roberto, il 9 Novembre, 2008 at 13:49
Grazie! I cotechini dovrebbero arrivare i primi di dicembre
Scritto da ino, il 9 Novembre, 2008 at 14:03